Caja Día de la Madre

Crecí en una granja en Kumeu, al oeste de Auckland. Entre el campo, hornos calientes, manteca y harina, con las manos en la masa desde que tengo memoria.

Hornear nunca fue un negocio para mí: era mi forma de cuidar a la gente que quiero. Hace poco crucé el mundo y me enamoré del mate, de los bizcochitos y de la vida tranquila de Acassuso.

Uso manteca, fruta, nueces, dátiles y harinas integrales. No uso premezclas, ni nada refinado, ni atajos. Horneo yo, en casa, a pedido. Como aprendí de chica.